お知らせ

「グリーンピース」とも呼ばれるえんどう豆。
5～7月の旬の時期には数多く出回りますが、長い間楽しむために保存しておきたいですよね。
そこで今回はえんどう豆の保存方法をご紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください。

▼えんどう豆はさやごと冷蔵庫に保存する
えんどう豆は、さやごと冷蔵庫で保存するのが基本です。
豆の部分は乾燥に弱く、さやに入っている状態でないと鮮度が落ちやすいためです。
冷蔵庫で保存できるのは2～3日ほど。
それ以上保管する場合は冷凍保存がおすすめですよ。

▼冷凍保存の方法
冷凍保存する場合は、さやごとでも豆だけでも保存可能です。
さやごと保存したほうが水分が抜けるのを防げますが、豆だけで保存すると使い勝手が良いですね。
生でも茹でた後でも保存できますよ。

▼旬のえんどう豆は美味しい
「グリーンピースが苦手…」という方もいますよね。
そんな方は旬のえんどう豆を食べてみると良いですよ。
冷凍のグリーンピースよりも甘みや旨味が強いので「美味しい」と感じる方が多いです。

▼まとめ
えんどう豆は「さやごと冷蔵庫へ」が基本です。
冷凍する場合はさやごとでも豆だけでもOKです。
旬のえんどう豆は美味しいので、グリーンピースが苦手な方もぜひ食べてみてくださいね。

『但元いり豆本店』では、美味しい豆菓子を販売しております。
揚げたえんどう豆などはビールのおつまみにおすすめです。
ぜひオンラインショップを利用してみてくださいね。