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豆の旬はいつごろなのでしょうか。
あまり意識したことがない方も多くいらっしゃいますよね。
そこで豆の旬を簡単に紹介しますので、ぜひご覧ください。

▼豆の旬はいつごろ？
豆の旬は種類によって違います。
代表的な豆について旬の時期を見てみましょう。

・大豆……秋から冬にかけての時期
・スナップエンドウ……4～5月
・いんげん……6～9月
・そら豆……4～6月

時期になると、スーパーでも新物を見かけるはずです。
普段あまり気にしていないのなら、ぜひ新物が出ていないかチェックしてみてください。

■旬の豆は栄養も豊富
豆はもともと栄養を豊富に含んでおり、摂取を推奨されている食材です。
しかし野菜にとって、旬は生育条件が揃った成熟している時期にあたります。

そのため旬の野菜は、他の時期よりも栄養価が非常に高くなるのです。
旬の食べ物は、栄養価が高いだけでなく味も良くなるという特徴があります。
もしスーパーなどで旬の豆を見かけたら、ぜひ試してみてくださいね。

▼まとめ
大豆なら秋から冬、スナップエンドウなら4～6月というように、豆の種類で旬の時期は変わります。
旬の豆は栄養価が高くなり味も良くなりますので、もしスーパーなどで見かけたらぜひ味わってみてください。
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