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鮮やかな緑色が特徴の豆として、グリーンピースとえんどう豆を思い浮かべる方も多いでしょう。
グリーンピースとえんどう豆は、どのように違うのでしょうか。
今回は、グリーンピースとえんどう豆の違いについて見ていきます。

▼グリーンピースとえんどう豆の違い
■熟す時期
グリーンピースとえんどう豆の違いを分けるポイントに、熟す時期が挙げられます。

まだ熟す時期が浅く、未成熟な状態で収穫する豆がグリーンピースです。
一方のえんどう豆は、しっかりと熟してから収穫されます。
この熟す時期の違いによって、豆の大きさや色が変わるのが特徴です。

■味わいの違い
店頭でグリーンピースとえんどう豆が並んでいると「何がどう違うのだろう」とお考えの方も多いのではないでしょうか。
グリーンピースとえんどう豆では、味わいに違いがあります。
グリーンピースは鮮やかな緑色をしており、シャキシャキとした食感と爽やかな甘みが特徴です。
ただし、未成熟な状態で収穫するため、特有の青臭さがあります。

このグリーンピースの青臭さは、人によって好き嫌いが分かれる要因です。
えんどう豆は熟してから収穫することから、実が大きくてホクホクとした食感が味わえます。
繊細な甘みがあり、グリーンピースのような青臭さは感じられません。
グリーンピースの青臭さが苦手な方でも、えんどう豆なら食べられるのではないでしょうか。

▼まとめ
グリンピースとえんどう豆の違いは「熟す時期」と「味わい」です。
グリーンピースは未熟なうちに、えんどう豆は成熟してから収穫します。

それぞれに異なる味わいがあることも、大きな違いですね。
大正5年の創業以来、豆菓子を作り続けてきた当店にはさまざまなおすすめの品がございます。
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